Chiftele

Print pagePDF pageEmail page

 

IMG_1837

Cui nu-i plac chiftelele? Noua ne plac foarte mult, le facem destul de rar dar cand le facem, se duc vazand cu ochii! Mie mi-e cam urat de prajeala dar  o data la cateva luni pot sa fac o exceptie :-).

Ingrediente:

1 kg carne tocata de porc

o ceapa

1 cartof

2 oua

o legatura de marar verde

piper si sare

5-6 catei de usturoi (optional)

cimbru uscat (cat luam intre degete)

boia dulce ( daca va plac mai colorate)

un castronel de faina

ulei pentru prajit

 

Mod de preparare:

Punem carnea intr-un castron  si o asezonam cu sare, piper, marar si cimbru.

Dam cartoful pe razatoarea mica, il stoarcem bine de apa si il punem si pe el in castron apoi batem cele 2 oua si le amestecam in carne.

Ceapa o tocam marunt si o inabusim in 2-3 linguri de ulei pana devine sticloasa apoi o adaugam peste carne.

Omogenizam bine toate ingredientele apoi vom forma bile de carne pe care le dam prin faina (faina am pus-o intr-un castron) apoi le aplatizam intre palme.

Incingem bine uleiul si prajim chiftelele la foc mic pana se rumenesc frumos, dar nu foarte tare!

daca focul va fi tare, ele se vor rumeni foarte repede dar in interior raman crude, de ceea se prajesc la foc mic.

Se servesc calde dsau reci cu mustar sau cu orice garnitura va place!

Pofta buna! 🙂

IMG_1852

 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 thoughts on “Chiftele

  1. July 22, 2013 at 9:57 am

    Imi plac foarte mult chiftelutele. Eu acum mi le pregatesc la cuptor pentru mine, prajite doar pentru ai mei!

    1. Gabriela
      July 23, 2013 at 11:07 am

      Foarte bine Rocsy. te pupic!

  2. August 29, 2013 at 12:52 pm

    Chiftelutele sunt intr-adevar usor si rapid de preparat si parca mereu la indemana 😛 Eu mananc destul de des si imi plac mult si cele cu pui.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Prove you are human! *